金蛇嬉春之二：大年夜在新山

辜同學擺了兩桌
席設在新山明閣大飯店
那是地方上
很有氣派的大餐廳
在異地過除夕
也是別有風味
顧客除了華人
還有一些馬來人
基於尊重回教徒
所有的豬肉菜餚
是不會上桌的
跑堂也有馬來人
服務親切周到
第一道上桌的是撈魚生
大家都站起
朝向大盤內的各種菜

其中大致有

海蜇絲

紅白蘿蔔絲

芋頭番薯絲

生菜和黃瓜絲

薄脆加芝麻

再淋上香油與醬料
合力攪拌
大聲呼叫

祈求吉祥如意
據說星馬一帶大型餐會

這是新崛起

不可免的過程
其他的美食佳餚

各種山珍海味

就和台灣宴席各有千秋了
飯店很有過年氣氛
看來華僑過年

年味是比台灣濃

各種擺設

各種裝飾和題詞

處處洋溢新春好兆頭呀